Le logiciel de caisse pour salon de thé et coffee shop
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Un salon de thé sert sur place, vend à emporter et tient souvent un coin épicerie : thés en vrac, coffrets, théières. Brune encaisse tout sur le même ticket, avec le bon taux de TVA pour chaque article.
Le service et la boutique, sur la même caisse
- Boissons, pâtisseries et formules goûter en raccourcis, classés par catégorie.
- Thés et cafés en vrac vendus au poids : on tape le poids lu sur la balance, ou on scanne l'étiquette de la balance étiqueteuse.
- Coffrets, théières et accessoires avec leur code-barres et leur stock.
- Remise sur une ligne ou sur le ticket, pour un client fidèle.
Chaque article avec son taux de TVA
Restauration sur place, thé en vrac, accessoires : les taux ne sont pas les mêmes. Chaque article porte le sien, Brune ventile la TVA sur le ticket et le Ticket Z du soir donne les totaux par taux. Si un même produit change de taux selon qu'il est consommé sur place ou emporté, créez deux articles. Faites valider vos taux par votre expert-comptable.
Titres-restaurant et paiement à plusieurs
Le titre-restaurant, papier ou carte, est un mode de règlement à part de la carte bancaire. Un ticket peut être réglé en plusieurs fois : une partie en titre-restaurant, le reste par carte ou en espèces.
Le stock du coin épicerie
- Stock décompté à chaque vente, avec un seuil d'alerte par produit.
- Réception des livraisons en scannant les produits.
- Inventaire guidé avec les écarts pour votre comptable.
- Marge par produit dès que vous notez le prix d'achat.
La clôture du soir
Comptage du tiroir, Ticket Z, puis écritures de vente prêtes pour votre expert-comptable, au format Pennylane, Excel ou CSV.
Questions fréquentes
- Puis-je garder une addition ouverte pour une table ?
- Oui : mettez la vente en attente, ajoutez les commandes au fil du service, puis reprenez-la et encaissez quand la table s'en va. Pendant ce temps, la caisse sert les autres clients.
- Brune gère-t-elle les thés vendus au poids ?
- Oui. Le thé a un prix au kilo ; à la caisse, on saisit le poids ou on scanne l'étiquette de la balance. Le ticket indique le poids et le prix au kilo.